Saint-Estèphe - Château Cos d'Estournel 2007 Magnum
Le domaine
C'est sur les hauteurs de Saint-Estèphe que se dessinent les superbes pagodes de Cos d'Estournel, héritage de Louis-Gaspard d'Estournel, dit "Le Maharadjah de Saint-Estèphe". Fondé en 1811, le domaine se situe sur la colline de graves de Cos et a été façonné petit à petit par ce visionnaire qui allait aux quatre coins du monde pour promouvoir son vin et conquérir de nouveaux clients.
Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le domaine veille aujourd’hui sur un vignoble d’exception étendu sur 100 hectares de vignes âgées de 45 ans en moyenne.
|
Format : 150 cl (Magnum) |
Pays : France |
|
| Région : Bordeaux |
Culture : agriculture raisonnée |
|
| Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
Dégustation : Couleur rubis moyenne. Nez ouvert, nettement pain d'épices, cerises noires, prunes confites. En bouche, souple et accessible, corps moyen, fruit mûr, les tanins sont déjà bien intégrés et confèrent une bonne structure, l'acidité semble modérée mais assure une certaine fraîcheur. La finale est d'une bonne longueur, même si elle n'est pas très longue, et se termine sur des épices de bois doux. À déguster entre 2028 et 2030. |