Meursault - Les Narvaux Dessous - Domaine Bernard-Bonin 2021
Le domaine
Le Domaine Bernard-Bonin est un producteur de vin basé dans la ville de Meursault, dans la sous-région de la Côte de Beaune, au cœur de la Côte d'Or bourguignonne. La majorité des vignobles de la société se trouvent dans l'appellation Meursault et produisent un certain nombre de Meursault Premier Cru. Bernard-Bonin possède également quelques parcelles dans l'appellation voisine de Puligny-Montrachet.
Le domaine, qui ne produit que des vins blancs presque exclusivement à base de chardonnay, était à l'origine connu sous le nom de Michelot Mère et Fille, mais a été repris en 1998 par le couple Nicolas Bernard et Véronique Bonin. Le couple s'occupe de sept hectares de vignes, dont des parcelles dans les premiers crus de Meursault, Genevrères et Charmes.
Ils possèdent également deux premiers crus à Puligny-Montrachet : Les Folatières et La Garenne. Les autres étiquettes comprennent le Meursault Clos du Cromin, le Meursault Vieilles Vignes et les Initiales B.B. (un Bourgogne Blanc).
Bernard-Bonin a adopté la biodynamie et le domaine est certifié biologique depuis 2015.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Bourgogne |
Culture : biologique |
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| Cépage : Chardonnay |
Dégustation : très rares 2021 du domaine, millésime qui conjugue la salivation des années fraîches et la concentration d’une année sacrifiée par le gel… Il y a eu peu de raisins, mais ceux qui sont nés ont puisé tout ce qu’il faut dans le sol. La série est étourdissante, on comprend la fièvre autour des vins du domaine quand on en a bu quelques bouteilles ! |
