Tenuta Guado al Tasso DOC Bolgheri Superiore - Antinori 2021

Le domaine

La Tenuta Guado al Tasso est située dans la petite mais prestigieuse DOC Bolgheri, sur la côte de la haute Maremme, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence. L'histoire de cette appellation est relativement récente : l'AOC Bolgheri a été approuvée en 1994 et, depuis lors, elle est devenue un point de référence internationalement reconnu dans l'arène viticole italienne et internationale.

Le domaine couvre une superficie d'environ 320 hectares plantés de vignes, dans une belle plaine entourée de collines ondulantes, connue sous le nom d' "amphithéâtre de Bolgheri" en raison de sa forme particulière.

La noble famille Della Gherardesca a commencé à pratiquer la viticulture à la fin des années 1600 sur ses terres à Bolgheri, mais les choses ont vraiment commencé à changer sous la direction de Guido Alberto Della Gherardesca (1780-1854). Il était passionné de viticulture. Il a été nommé majordome du grand-duc Léopold II et s'est ensuite consacré à l'œnologie sur les terres familiales de la Maremme.

Dans les années 1930, la propriété a été héritée par Carlotta Della Gherardesca Antinori (la mère de Piero Antinori) et sa sœur, mariée à Mario Incisa Della Rocchetta (qui a reçu la Tenuta San Guido voisine).

Les vignobles sont plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot et Vermentino ; ce dernier est cultivé avec des variétés blanches et rouges.

La proximité de la mer offre un climat doux avec des brises constantes qui atténuent la chaleur de l'été et atténuent les rigueurs de l'hiver, en maintenant un ciel clair et un niveau élevé d'exposition à la lumière du soleil. Les sols alluviaux de la zone, qui varient de l'argilo-sableux à l'argilo-limoneux riche en aggloméré de Bolgheri (gravier très fin), influencent le caractère et la personnalité des cépages cultivés et leur confèrent une identité territoriale distincte.