Echezeaux Grand Cru - Domaine Méo-Camuzet 2010

Le Domaine Méo-Camuzet est un producteur de vin situé à Vosne-Romanée dans la Côte de Nuits. Il produit certains des vins les plus célèbres de la Côte d'Or à partir d'une série de grands crus, dont Richebourg, Clos de Vougeot, Corton et Echézeaux. La plupart des vins de Méo-Camuzet sont élaborés à partir de Pinot Noir, et sont connus pour leur délicate concentration aromatique.

Le fondateur du domaine était Etienne Camuzet, un homme politique du début du 20ème siècle basé à Paris, qui a offert des parties de son domaine à une variété de métayers. Finalement, le domaine est passé aux mains de Jean-Nicholas Méo en 1986, qui s'est rendu compte que le métayage extensif signifiait que seule une petite partie des vignes était sous le contrôle du domaine. Il a mis en place une stratégie à long terme pour récupérer les parcelles des métayers qui les exploitaient, dans le but d'obtenir un jour des fruits produits par le domaine et de les mettre en bouteille sous sa propre étiquette, Méo-Camuzet.

L'un de ces métayers était le producteur bourguignon emblématique Henri Jayer. Il a exploité les terres du domaine pour les mettre en bouteille sous sa propre étiquette pendant environ 40 ans. Il a pris sa retraite en 1988 et a aidé à conseiller Jean-Nicholas pour la réappropriation de ses vignes. Méo-Camuzet compte désormais 14 hectares de vignes, dont une partie du site du Cros Parantoux Premier Cru, rendu célèbre par Jayer.

La plupart des vignobles sont cultivés de manière aussi biologique que possible, mais Méo-Camuzet a choisi de ne pas être certifié, afin de pouvoir traiter les vignes en fonction du millésime. Outre les grands crus, il existe plusieurs vins issus des premiers crus de la Côte de Nuits, ainsi qu'un certain nombre de vins de village et de Bourgogne plus généraux.

**Si le domaine n'est pas certifié en bio, il en a les pratiques : utilisation de produits agréés bio, labours des sols, connaissance intime de chaque parcelle, viticulture de précision cherchant à prévenir les maladies et maîtriser les rendements.